Un Kurdu Atıklarından Doğal Antibakteriyel Ürün Geliştirildi
Üniversitemiz ve Fırat Üniversitesi’nden bilim insanları, Tenebrio molitor böceği atıklarını kullanarak antibakteriyel etkiye sahip doğal bileşikler üretmeyi başardı.Fırat Üniversitesi ile Gümüşhane Üniversitesi’nden bilim insanlarının ortaklaşa yürüttüğü araştırmada, “un kurdu” olarak bilinen Tenebrio molitor böceğinden elde edilen atıklardan antibakteriyel özellik taşıyan doğal bileşikler üretildi.
Gümüşhane Üniversitemizden Prof. Dr. Cemalettin Baltacı ve Dr. Abdulkadir Gül’ün, Fırat Üniversitesi’nden Prof. Dr. İnanç Özgen, Doç. Dr. Ercan Aydoğmuş ve Veteriner Hekim İlyas Öner’in katkı sunduğu çalışmada, laboratuvar ortamında yetiştirilen Tenebrio molitor böceğin beslenme sürecinden arta kalan organik atıklar, yüksek sıcaklıkta piroliz işlemine tabi tutuldu. Bu işlem ile elde edilen sıvı ürünün içeriğindeki bileşiklerin, dört farklı bakteri türü üzerindeki etkisi detaylı şekilde incelendi. Araştırma bulguları, özellikle fenolik asitler içeren doğal bileşiklerin bakterilere karşı güçlü antibakteriyel özellik sergilediğini ortaya koydu. Elde edilen sonuçlar, çevresel atıkların sürdürülebilir bir şekilde değerlendirilerek sağlık ve biyoteknoloji alanlarında katma değere dönüştürülebileceğini gösterdi. Söz konusu araştırma, kimya alanında saygınlığı yüksek olan Journal of the Serbian Chemical Society dergisinde yayımlanarak bilim dünyasıyla paylaşıldı.
Çalışmadan duyduğu memnuniyeti dile getiren Rektörümüz Prof. Dr. Oktay Yıldız, “Üniversitemiz, çevresel sürdürülebilirliği ve toplum yararını odağına alan bilimsel araştırmalara her zaman öncelik vermektedir. Gümüşhane Üniversitesi olarak, doğal atıkların çevreye zarar vermeden değerlendirilmesi ve bu atıklardan insan sağlığına katkı sağlayacak ürünler geliştirilmesini son derece kıymetli buluyoruz. Bu nitelikli çalışmayla, yalnızca bilimsel literatüre katkı sunmakla kalınmamış; aynı zamanda biyoteknoloji ve sağlık alanında yenilikçi bir uygulamaya da imza atılmıştır. Başta üniversitemiz öğretim üyeleri Prof. Dr. Cemalettin Baltacı ve Dr. Abdulkadir Gül olmak üzere, projede emeği geçen tüm akademisyenleri tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyorum.” ifadelerini kullandı.
